فروش و پخش شکلات ایرانی و شکلات خارجی ، فروش به قیمت عمده

شکلات شیری

فیلتر
   

شکلات

شکلات ها جذاب ترین و هوس انگیز ترین شیرینی هایی است که بی آنکه خودمان بدانیم و حواسمان باشد وسوسه خوردن این خوراکی های خوشمزه را داریم.شکلات‌ها مثل دنیای ما سیاه و سفیدش معنای غم و شادی نیستند، کلا آن‌ها در هر رنگی که باشند شیرینند! 

دنیای شکلات دنیای پیچیده ای است. انواع و اقسم شکلات ها در رنگ بندی و طعم های مختلفی هر چند وقت یک بار در جایی از دنیا عرضه می شوند و با ایده خاصی که دارند، طرفداران پروپاقرصی پیدا می کنند. چه در آلمان و سوئیس که مهد شکلات هستند، چه در همین کشور خودمان که در سال های اخیر رشد بسزایی در صنعت شکلات سازی داشته اند.ولی در واقع شکلات ها دو نوع هستند تلخ و شیرین که شکلات شیرین شامل شکلات سفید و شکلات شیری می شود و اینها جزء رنگ های اصلی شکلات هستند.

شکلات تلخ

 شکلات تلخ نوعی از شکلات است که دارای درصد بالاتری از دانه‌های کاکائو و کره کاکائو نسبت به شکلات شیری است و جزء محصولات چاق‌کننده محسوب نمی‌شود. استانداردهایی که کشورهای مختلف و کارخانه‌های تولیدکننده در آن استفاده می‌کنند در کشورهای مختلف متفاوت است.پودر کاکائو میزان آنتی اکسیدان شکلات را نشان می دهد، اگر میخواهید از خوردن شکلات سود ببرید سوای اینکه شکلات واقعی باید انتخاب اولتان باشد شکلات تلخ نیز بخاطر داشتن میزان بیشتر پودر کاکائو آنتی اکسیدان بیشتری دارد و سالم تر است.

شکلات شیرین

 شکلات شیری میزان کمتری پودر کاکائو دارند، طعم شیرین تری دارند و رنگشان نیز روشن تر است و میزان افزودنی هایی مانند شیر و شکر و شیرخشم و چربی بیشتری دارند.در بین انواع شکلات های موجود در بازار، شکلات شیری (با حداقل ۳۰ درصد کاکائو) که از طرفداران خاصی برخوردار است.

شکلات سفید

شکلات سفید در واقع شکلات محسوب نمی شود چون برای تهیه شکلات سفید از دانه های کاکائو استفاده نمی شود،اما با این حال شکلات سفید طعم بسیار خوب و منحصر به فردی دارد. این شکلات از کره کاکائو، شکر، شیر، سایر مواد افزودنی و وانیل تشکیل می شود.

شکلات شیری

شکلات شیری شیرینی چندان زیادی ندارد و برای ساخت آن از پودر و کره کاکائو، شیرخشک، لیستین، شیر، شکر و وانیل استفاده می شود.شکلات شیری یکی از خوراکی‌های بسیار خوشمزه در جهان است که اکثر افراد این خوراکی را دوست دارند اما نسبت به شکلات تلخ از فوایدی برای بدن ندارد.


اولین برند شکلات شیری دنیا شکلات توسط دنیل پیتر که اهل سوئیس بود تولید.دنیل پیتر اولین فرمولاسیون اصلی شکلات شیری را ابداع کرد و با تولید شکلات شیری تحول عظیمی را در سراسر جهان داشت.در سال 1867 دنیل پیتر کارخانه شکلات سازی خود را را اندازی کرد و با توجه به نیاز فروش او تصمیم گرفت با استفاده از شیرخشک تولید شده توسط دوستش هنری نستله به تولید شکلات بطور آزمایشی بپردازد، که بدین وسیله توانست اولین شکلات شیری را در دنیا تولید کند.

آنچه در مورد شکلات شیری باید بدانیم

تمامی شکلات های شیری حاوی شیر،کاکائو و شکر هستند.اما نسبت این مواد بکار رفته در شکلات شیری در برندها و کشورهای مختلف متفاوت است که بر ارزش غذایی آن تاثیر می گذارد و این بسته به ذائقه هر کسی فرق دارد.مثلا شکلات بلژیکی به دلیل طعم ملایم شیری معروف است و در حالی که برند شکلات روسی طعم کاکائوی بیشتری دارد.

در قرن بیست و یکم،شکلات شیری بازار را به شکلات تلخ که سالم تر تلقی می شود، از دست داد.ولی همیشه اینطور نبوده در قرن نوزدهم،زمانی که کادبری شکلات شیری را بدلیل خواص دارویی آن به عنوان یک غذای سالم بویژه برای کودکان معرفی کرد.در 100گرم شکلات شیری حدود 20میلی گرم کافئین موجود است که می تواند سیستم عصبی را تحریک کرده و به تعادل آب داخلی بدن کمک کند.

شکلات شیری یک خوراکی لذت بخش است که به محض اینکه در دهان گذاشته می شود بدلیل بافت نرمش براحتی آب می شود وقتی به شکلات شیری فکر میکنید اولین چیزی که به ذهنتان خطور می کند بافت خامه ای و طعم دلپذیر آن است که یادآور طعم نوستالژیک خاطرات دوران کودکیمان است.شکلات شیری از نظر طعم سبک تر و شیرین تر و از شکلات تلخ است.

اکثر افراد بدلیل طعم تلخ شکلات های تیره تمایل به مصرف شکلات شیری دارند اما از طرفی هم از خواص آنتی اکسیدانی شکلات تلخ غافل می شوند.بخاطر این همیشه بین انتخاب یک طعم خوب و یک گزینه سالم دچار تردید هستند،بنابراین در طی تحقیقاتی در دانشگاه ایالتی نورث کارولینا با دستیابی ترکیبات فنولیک سرشار از آنتی اکسیدان از پوست بادام زمینی در طول فرآیند بلانچینگ در صنعت بادام زمینی دور ریخته می‌شود آغاز کردند.این ترکیبات را به پودر مالتودکسترین، که یک کربوهیدرات خوراکی شیرین مزه است آغشته می‌شوند(پودر مالتودکسترین از غذاهای نشاسته دار مانند برنج، ذرت و یا سیب زمینی به دست می‌آید) بعد از این فرایند پودر را به شکلات شیری اضاف می کنند تا خواص آنتی اکسیدانی آن را به شکلات تلخ برسانند.محققان این شکلات ها را به 80نفر داوطلب دادند تا نظرشان را درمورد این شکلات ها بدانند.جالب توجه است که میزان پوست بادام زمینی اضاف شده به شکلات شیری تاثیری بر مزه آن نداشته و تمام این شرکت کنندگان از طعم این شکلات‌ها به اندازه شکلات‌های شیری فاقد افزودنی رضایت داشتند.در حال حاضر محققان در حال انجام پژوهش طی آزمایشاتی هستند تا ببینند که آیا این ترکیبات برای کسانی که دارای آلرژی به بادام زمینی هستند مناسب است یا خیر.  

در مصرف شکلات شیری احتیاط کنیم

ترکیب اصلی شکلات شیری از 30درصد کاکائو،شیر،شکر و کره کاکائو است که جزء پر طرفدارترین ها در بین انواع شکلات ها است.اما به دلیل داشتن میزان زیادی قند و چربی دارای کالری بالایی است.در صورت افراط در خوردن شکلات شیری به دلیل میزان قند بالا باعث عواملی نظیر دیابت،چاقی، پوسیدگی دندان،سردرد های میگرنی،بالا رفتن کلسترول و ضعیف شدن استخوان ها می شود.بنابراین در مصرف شکلات شیری باید محتاطانه عمل کنید زیرا مصرف بیش از حد آن سلامت بدن را به خطر می اندازد.

طرز تهیه شکلات شیری خانگی

شکلات شیری یکی از انواع خوراکی های خوشمزه و پرطرفدار که در بین افراد از محبوبیت خاصی برخوردار است.که می توانید آن را در منزل تهیه کنید و به عنوان یک عصرانه خوشمزه در کنار چا و قهوه میل کنید.و تا زمانی که در خانه شکلات شیری درست میکنید سعی کنید از مواد سالم و باکیفیت استفاده کنید.شکلات شیری بهترین دوست شماست،موجب ترشح هورمون های شادی و روحیه تان را خوب می کند.ولی به شرط اینکه در حد اعتدال از شکلات شیری مصرف کنید تا هم از نظر سلامت بدن و هم از نظر چاق شدن در امان باشید. اگر شما هم جزء علاقه مند به شکلات شیری هستید،با طرز تهیه شکلات شیری با همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه شکلات شیری:

کره: نصف پیمانه

شیر: یک چهارم پیمانه

شکر قهوه ای: یک چهارم پیمانه

 شکر: سه و نیم پیمانه

وانیل: یک قاشق چایخوری

آب: یک قاشق چایخوری

بادام زمینی: دو پیمانه

شکلات تلخ: نصف پیمانه

شکلات شیری: نصف پیمالنه

شکلات کارامل وانیلی: 30عدد

برای تهیه شکلات شیری،ابتدا داخل سینی فر یم لایه فویل پهن کنید بعد مقداری کره را بر روی فویل قرار بدهید با پشت قاشق سرتار فویل را چرب کنید،ما بقی کره را در ظرف شیشه ای قرار داده با حرارت گاز و یا با کمک ماکروویو با حرارت بالا 1 الی 1/5 دقیقه آن را ذوب کنید بعد وانیل،شیر و مخلوط شکر سفید و قهوه ای را به کره ذوب شده اضاف می کنیم و خوب هم میزیم که مواد کاملا مخلوط شود سپس مواد ترکیب شده را روی سینی که از قبل چرب کرده ایم را میریزیم.در کاسه شیشه ای دیگری شکلات کارامل وانیلی را همراه یک قاشق آن بمدت 1دقیقه در ماکروویو قرار میدهیم تا ذوب شود و بعد با قاشق آب و شکلات کاراملی را هم میزنیم تا ترکیب شوند و بعد بادام زمینی را آسیاب میکنیم و به ترکیب آب و کارامل اضاف می کنیم و دوباره در ماکرو بمدت 1دقیقه قرار می دهیم و با قاشق هم میزنیم تا یکدست شوند و این مواد را بر روی مواد قبلی که رو فویل بود پخش می کنیم.در ظرف شیشه ای دیگری شکلات شیری و تلخ را اضاف میکنیم و بمدت 2دقیقه در ماکروویو قرار میدهیم و سپس ترکیب شکلات شیری و تلخ را روی موادی که رو فویل هست را میریزیم و بعد با ی فویل دیگر روی مواد را میپوشانیم و به مدت 3ساعت در یخچال می گذاریم بعد از گذشت 3ساعت به کمک چاقو شکلات ها را به تکه های کوچکی تقسیم می کنیم.

   

انواع شکلات شیری در فروشگاه اینترنتی هیوا شکلات

اگر به دنبال خرید شکلات شیری خاص برای نوشیدن قهوه و یا برای پذیرایی از مهمان‌های خاص خود هستید،ما شکلات های شیری در سه برند متفاوت شکلات شیری برنوتی،شکلات شیری سایرو و شکلات شیری مکا استار را بهتون معرفی می کنیم که از نظر کیفیت و قیمت حرف اول را می زند.شما می توانید این شکلات های شیری خوشمز را از فروشگاه اینترنتی هیوا شکلات تهیه نمایید.

 

 

 

 


نمایش بیشتر
  • #Title         
    فروش ویژه
  • مقایسه