شکلات تخته ای

شکلات تخته ای

شکلات تخته ای نوعی شکلات به شکل نوارهای شکلاتی است که مواد اولیه آن کاکائو، کره کاکائو، شکر و شیر می‌باشد. علاوه بر این مواد اصلی، ممکن است حاوی امولسیفایرهایی مانند لسیتین سویا و طعم دهنده‌هایی از این قبیل باشد. این نوعی شکلات گزینه‌ای عالی برای یک میان وعده کامل است. انواع مختلفی از شکلات‌های تخت به صورت لایه‌های چندگانه یا مخلوط‌هایی از مواد مانند آجیل، میوه، کارامل یا فوندانت بدون شکلات تولید می‌شود.

شما می‌توانید انواع شکلات‌های تخته‌ای ما را روی سایت مشاهده کرده و هر کدام مطابق با ذائقه و سیلقه شماست را انتخاب کنید. برای خرید انواع شکلات همین حالا خرید خود را ثبت کنید.

درصد شکلات تخته ای به چه معناست؟

درصد روی بسته بندی یک تخته شکلات به وزن توده کاکائو نسبت به سایر مواد مانند شکر اشاره دارد. این درصد شامل هر بخشی از دانه کاکائو است که اضافه می شود، از جمله دانه کاکائو یا پودر کاکائو و کره کاکائو (چربی که معمولا در شکلات تلخ استفاده می‌شود). بنابراین، یک تخته شکلات 88٪ شامل 88٪ دانه کاکائو/پودر + کره کاکائو (یا هر قسمت دیگری از دانه کاکائو) و 22٪ شکر + سایر مواد غیر کاکائویی مانند لسیتین، عصاره وانیل، نمک دریایی و غیره است.

طرز تهیه شکلات تخته ای خانگی

درست کردن شکلات تخته ای خانگی آسان و سرگرم کننده است. این دستور پخت شکلات تخته ای خانگی ساده ترین روش برای تهیه شکلات تخته ای خانگی است. شما می‌توانید متناسب با نوع زائقه خود میزان شیرینی شکلات را تعیین کنید و میزان شیر، کاکائو و شکر را تغییر دهید. وقتی از این دستور العمل شکلاتی استفاده می‌کنید، می‌توانید با استفاده از مواد مورد علاقه خود مانند آجیل، تکه‌های تافی، کارامل، میوه‌های خشک، تکه‌های کوکی و موارد دیگر، شکلات خانگی را تزئین کنید.

نحوه آب کردن شکلات تخته ای

یکی از مهمترین تشکیلات و ساختار اصلی در انواع کیک و شیرینی طراحی و دیزاین آن می باشد.و این تزئین بکار رفته خود باعث میل و کشش افراد به آنها می شود.

آب کردن شکلات تخته ای کار چندان ساده ای نیست،لازم است قبل از یادگیری آب کردن شکلات به چند نکنه توجه داشته باشید:

• -ابتدا بهتر است شکلات تخته ای را به تکه های مساوی خرد کنید که این باعث می شود شکلات بصورت یکنواخت آب شود.
• -هرگز برای آب کردن شکلات تخته ای به آن آب اضافه نکنید.اگر تصمیم دارید که مایعی را(مثلا خانه غلیظ شیر) به شکلات اضافه کنید،حتما از قبل مایع را گرم کنید و به شکلالت اضاف کنید به این ترتیب شکلات بصورت یکنواخت در مایع پخش می شود.
• -هنگامی که شکلات تخته ای ذوب شد بلافاصله آنرا از روی حرارت بردارید و در صورت سفت شدن دوباره می توانید شکلات را حرارت بدهید تا ذوب شود.

 روش آب کردن شکلات سفید در مایکروویو

به غیر از روش رزماری از مایکروویو برای آب کردن شکلات تخته سفید می توانید استفاده کنید.این روش هم جواب می دهد ولی روش ایده آلی نیست چون امکان مشاهده شدن فرایند آب شدن شکلات وجود ندارد بهمین دلیل باید دقت داشته باشید که تکه های  شکلات را به اندازه مساوی در ظرف خرد کنید و آنرا وسط مایکروویو قرار دهید تا فرایند ذوب شدن به صورت یکنواخت صورت بگیرد.

 آب کردن شکلات تخته ای سفید

شاید برایتان جالب به نظر بیاید شکلات سفید حاوی هیچ گونه شکلات یا مایع کاکائویی نیست، در واقع شکلات سفید از کره،شیر و شکر درست شده است. آب کردن شکلات تخته ای سفید سخت تر از شکلات تخته ای تلخ یا نیمه شیرین است از این رو لازم است نکاتی را مدنظر داشته باشید. شکلات سفید خیلی سریع نسبت به شکلات های دیگر گرم می شود و راحت تر می سوزد. بنابراین برای آب کردن آن باید حرارت را کم کنید و با حوصله ی بیشتری انجام بدهید.

طرز استفاده از شکلات تخته ای بر روی کیک

یکی از روش های تزئین بر روی کیک استفاده از شکلات تخته ای است که نیاز به ذوب کردن دارد.برلی تهیه این روکش شکلاتی بر روی کیک به دو ماده نیاز داریم کره و شکلات که آن ها را باهم به روش رز ماری آب می کنیم و اینکه موقع آب کردن شکلات ها حتما از قاشق فلزی و خشک استفاده کنید و به هیچ وجه قاشق خیس را وارد ظرف شکلات ننمایید.و نکته قابل توجه اینکه بجای مارگارین حتما از کره استفاده شود چون هنگام برش زدن برروی کیک شکلات ها خرد و پودر نمی شوند.در پایان شکلات ذوب شده رو بزارید خنک شود و بعد بر روی کیک ریخته و تزئین نمایید.

انواع مدل شکلات تخته‌ای

• شکلات تخته‌ای سفید
• شکلات تخته‌ای تلخ
• شکلات تخته‌ای شیری
• شکلات تخته‌ای فندقی
• شکلات تخته‌ای میوه‌ای
  

قیمت شکلات تخت

قیمت شکلات تخت به عواملی از جمله نوع برند، وزن شکلات و کیفیت مواد اولیه آن بستگی دارد. در حال حاضر شکلات‌های تخته‌ای با قیمت‌های مختلفی به بازار عرضه می‌شوند. ما در هیوا تجارت کیمیا، تمامی محصولات خود را با قیمتی مناسب در اختیار مشتریان خود قرار داده‌ایم.

برای اطلاع از قیمت عمده شکلات تخته ای و خرید انواع شکلات می‌توانید با واحد فروش و مشاوره ما تماس بگیرید. همچنین پیشنهاد می‌کنیم وب سایت ما رو مرور کرده و شکلات‌های دلخواه خود را انتخاب کنید؛ در نهایت می‌توانید به راحتی موارد دلخواه خود را به صورت آنلاین سفارش دهید. در صورت داشتن هرگونه سوال در مورد نحوه ارائه محصولات با خدمات مشتریان هیوا شکلات تماس بگیرید. کارشناسان ما آماده پاسخگویی به شما هستند.

شکلات تخته ای را آنلاین بخرید.

ما انواع شکلات با طعم‌ها و طرح‌های مختلف را به صورت عمده و بسته بندی شده در اختیار شما قرار داده تا بتوانید با خرید اینترنتی شکلات تخته ای، شیرینی و هیجان را به دورهمی و مهمانی‌های خود اضافه کنید. به این ترتیب، می‌توانید دقیقاً انتخاب کنید که می‌خواهید شکلات تخته ای شما چقدر شیرین یا تلخ باشد.

هدف ما در در هیوا شکلات این است که به مشتریان خود محصولات شکلاتی با بالاترین کیفیت را با قیمتی مناسب ارائه دهیم. به همین دلیل، بهترین شکلات‌ها را از بهترین برندها از جمله شکلات پارمیدا، شکلات سایرو، شکلات برنوتی و... گردآوری کرده و به مشتریان خود به صورت آنلاین ارائه می‌دهیم.